• Le houmous à toutes les sauces :

Le houmous est à la fois une excellente source de protéines végétales et une base culinaire repoussant les limites de la créativité. Il se décline de mille et une façons : pois chiches, lentilles,

patates douces, haricots blancs...

Contenu :

• Les houmous de base réalisés avec une variété de légumineuse.

• Les houmous customisés sous forme de salades, sauces, nachos,petit déjeuner...

• Les houmous cuisinés

30 recettes et leurs variantes illustrées :

Les recettes sont illustrées par le stylisme photo lumineux d'Émilie Gaillet. Des idées originales mais simples à réaliser :

• Green houmous,

• Sweet houmous cacahuète et cacao,

• Tartines au houmous de petits pois,

• Sweet houmous version petit-déjeuner,

• Burgers de pois cassés,

• Houmous pizza,

• Pain au houmous,

• Scones...