Casablanca est une ville au carrefour des civilisations et sa cuisine en est le témoignage.  Ce livre a pour objectif de partager avec vous quelques recettes d’une table casablancaise ; une cuisine d’inspiration marocaine et dont les saveurs et textures sont fortement influencées par celles que l’ont trouve dans les pays de la méditerranée. 

Ce livre est le premier d’une série intitulée « Une Table Casablancaise » et offre une sélection d’une trentaine de recettes savoureuses.