Je vous emmène dans le département du Nord de la France, le fameux 59. Un petit prince de la cuisine y sévit depuis plusieurs années. Florent Ladeyn, un vrai chef, vraiment original, bien plus radical que tous ceux qui, des chaînes de burgers aux restaurants d’entreprise, en passant par les étoilés, te racontent qu’ils font du " local de saison ", mais chez qui, au final, la viande vient d’Irlande et les tomates sont hydroponiques. ---Tous les jeudis à 11h45, Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.

Id. d’épisode : 1000534799425

GUID : https://www.rtbf.be/auvio/detail_cook-as-you-are?id=2808021

Date de publication : 9/9/2021 à 11:45:00