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Darf's ein bisschen Chemie sein?

Darf's ein bisschen Chemie sein?

Date de sortie : 2024-12-20
© Green Maya
Darf's ein bisschen Chemie sein? - QR Code
23 épisodes
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#19: Die Chemie der Unzerlegbaren: Warum Ballaststoffe uns vor Rätsel stellen

#19: Die Chemie der Unzerlegbaren: Warum Ballaststoffe uns vor Rätsel stellen

Durée : 16:49
Darf's ein bisschen Chemie sein? geht in die dritte Staffel und trifft auf mein zweites Hobby: Vegane Sporternährung für alle. Unter dem Motto Moleküle auf dem Teller - die Biochemie unserer Ernährung gibt es in dieser Staffel spannenden Chemiecontent rund um das Thema Ernährung.
Den Anfang machen nun die Ballaststoffe, mit den Beispielen Cellulose und Hemicellulose, aber auch Lactose hat ihren Weg in die Folge gefunden und vieles mehr. Viel Spaß bei dieser neuen Staffel und ich freue mich über Deine Unterstützung auf den gängigen Plattformen 🥦
Informationen zum Podcast
Recherche und Skript: Anne Mayer, mit Unterstützung von ChatGPT 4o
Ton und Schnitt: ⁠⁠⁠Anne Mayer
🏔️Steigere Deine Leistung und erreiche Deine sportlichen Ziele - mit “Veganer Sporternährung für alle”.
Weitere Informationen:
🔗www.veganesporternaehrung.de
📸 ⁠@‌veganesporternaehrung.de⁠
ℹ️ info@veganesporternaehrung.de
Darf’s ein bisschen Chemie sein?
📸@‌darfs_ein_bisschen_chemie_sein⁠⁠
😊⁠⁠@darfseinbisschenchemiesein⁠⁠
Für weitere Zusatzmaterialen, Bonus-Folgen und die Unterstützung meiner Arbeit, kannst Du auch gerne mal bei meinem ⁠⁠Patreon-Account⁠⁠ vorbeischauen.
Weitere Projekte von Anne Mayer:
⁠Kann man mal hören – der Podcast über Podcasts⁠
Quellen
Links (letzter Aufruf 08.12.2024):
https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/ausgewaehlte-fragen-und-antworten-zu-ballaststoffen/
https://de.wikipedia.org/wiki/Lignocellulose
https://de.wikipedia.org/wiki/Cellulasen
https://de.wikipedia.org/wiki/Ballaststoff
Lehrbücher:
Müller-Esterl, Werner. Biochemie: Eine Einführung für Mediziner und Naturwissenschaftler-Unter Mitarbeit von Ulrich Brandt, Oliver Anderka, Stefan Kerscher, Stefan Kieß und Katrin Ridinger. Springer-Verlag, 2017.
Berg, Jeremy M., and John L. Tymoczko. Stryer biochemie. Vol. 8. Heidelberg: Springer Spektrum, 2018.
Id. d’épisode : 1000681040967
GUID : 3c5576f8-8bd2-4bec-928d-8fd8972f585c
Date de publication : 20/12/2024 à 00:01:00

Description

Chemie, das ist für mich nicht einfach nur ein langweiliges Schulfach oder etwas, was nur schlaue Menschen tun. Chemie ist meine Liebe, meine Nummer eins und deswegen gibt es diesen Podcast. Hier findest du eine bunte Mischung aller großen chemischen Disziplinen (Organische, Anorganische und Physikalische Chemie) und alles, was noch so dazu gehört.
Jede Folge behandelt ein Thema und soll kurz und knapp die wichtigsten Dinge dazu erklären. Hierbei versuche ich so leicht wie möglich und so schwer wie nötig zu sprechen, dass für jede:n etwas dabei ist.
Also! Darf's ein bisschen Chemie sein?

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