À proposConditionsConfidentialitéContact
 
Actualisation
Takk for maten

Takk for maten

Date de sortie : 2026-01-06
© Kristoffer Torheim / muld.io
Takk for maten - QR Code
93 épisodes
Audio
Écouter sur Apple Podcasts
93 épisodes
Audio
Écouter sur Apple Podcasts
Date de sortie : 2026-01-06
© Kristoffer Torheim / muld.io
L’épisode le plus récent
BONDEN: René & Nøisomhed gård – Om viktigheten av jorda, småbrukets kraft og reisen fra sør til nord

BONDEN: René & Nøisomhed gård – Om viktigheten av jorda, småbrukets kraft og reisen fra sør til nord

Hva får en ung mann fra Tyskland til å reise helt til Vesterålen, slå seg ned på et småbruk og bygge et liv nord for polarsirkelen? I denne BONDEN-episoden møter vi René Cortis fra Nøisomhed gård. René har vunnet pris for sitt engasjement for
Durée : 2:33:21
Hva får en ung mann fra Tyskland til å reise helt til Vesterålen, slå seg ned på et småbruk og bygge et liv nord for polarsirkelen?
I denne BONDEN-episoden møter vi René Cortis fra Nøisomhed gård. René har vunnet pris for sitt engasjement for økologisk landbruk, og er en tydelig og reflektert ambassadør for økologisk mat og produksjon. Han driver landbruk på en måte som utfordrer mye av det vi tar for gitt.
Vi snakker om reisen hans fra sør til nord, møtet med norsk landbruk og kontrastene han opplevde. Om hva som skjer når man forsøker å leve tett på naturen, i stedet for å presse den til å levere mer enn den egentlig kan. René beskriver hva «nøysomhet» betyr i praksis, hvorfor jord bare er fornybar når den forvaltes riktig, og hvordan småbruk kan romme en kraft som har gått litt i glemmeboka i et moderne matsystem.
Samtalen berører også jorda som fellesskapets ressurs, hva som skjer når kapital eier jorda i stedet for bonden, og hvorfor han mener landbruket aldri helt vil passe inn i en økonomi bygget på evig vekst. Det personlige glir over i det strukturelle – fra hverdagen på gården til de store spørsmålene om mat, politikk og fremtidens landbruk.
God lytt!
Annonse / samarbeid
Bruk rabattkoden TAKKFORMATEN hos Monil og få gratis bruk i hele 2026, pluss 1.500 kroner i avslag på bestillingen.
Gjelder GPS-klaver for beitedyr. Mer info på monil.com.
Id. d’épisode : 1000743917550
GUID : 581ea2a7-6b55-4940-bf32-a30f3ade1a64
Date de publication : 6/1/2026 à 05:00:00

Description

Vil du forstå mer om maten du spiser? Takk for maten er en prisvinnende podkast (Årets Formidler, Matprisen 2025) der jeg, Kristoffer Torheim, reiser rundt i Norge for å møte bønder, kokker, ystere, fiskere, foredlere og forskere. Sammen med drivende dyktige gjester utforsker vi norsk mat, råvarer, matproduksjon, foredling, matkultur – og hele det norske matsystemet.
Annonser, samarbeid eller gjester: hei@muld.io

Apple Podcasts : Avis des utilisateurs

Pas d'entrée