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Peau de Vin

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Cathelyne
Date de sortie : 2025-11-02
© Cathelyne
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Épisode 1 - Emmanuel Rybinski, l’agroforesterie comme art de tisser du lien

Épisode 1 - Emmanuel Rybinski, l’agroforesterie comme art de tisser du lien

Bienvenue dans ce premier épisode de Peau de vin. Aujourd’hui, on prend la route de Cahors pour rencontrer un vigneron qui fait rimer vin et vivant. Emmanuel Rybinski cultive le Clos Troteligotte, un domaine qu’il a repris en 2004 et qu’il transf
Durée : 41:20
Lecture
Bienvenue dans ce premier épisode de Peau de vin. Aujourd’hui, on prend la route de Cahors pour rencontrer un vigneron qui fait rimer vin et vivant.
Emmanuel Rybinski cultive le Clos Troteligotte, un domaine qu’il a repris en 2004 et qu’il transforme, saison après saison, en véritable écosystème.
Vigneron de la nouvelle génération, il redessine le paysage de Cahors en plantant des arbres, en écoutant ses sols, et en vinifiant avec le minimum d’interventions.
Au cœur des rangs de vigne, il fait pousser érables, alisiers, bosquets. Il travaille ses sols comme on soigne un corps vivant. Il vinifie sans artifice, avec précision, avec confiance dans les équilibres naturels.
Son approche est exigeante, poétique, résolument ancrée dans la terre. Avec lui, on parle d’agroforesterie, de micro-parcelles, de vinifications naturelles… de liens tissés et de création.
Car chez Emmanuel, faire du vin, c’est prendre soin. Du sol. Du lieu. Des liens. Une viticulture vivante, qui réconcilie l’agronomie et l’humanité.
Id. d’épisode : 1000736732732
GUID : e306b9e1-759d-4260-9ae1-891dc6bb892b
Date de publication : 2/11/2025 à 11:28:51

Description

Le vin, ce n’est pas juste un produit. C’est une façon de parler de la terre, des autres et de nos choix de vie.
Moi, c’est Cathelyne. Après huit ans dans l’export, j’ai pris un virage : reprendre mes études de viticulture et d’œnologie pour comprendre ce qui se joue dans un sol, dans un chai, dans un climat qui change.
Peau de vin se veut être un podcast inspirant qui explore le monde du vin à travers celles et ceux qui le font, le vivent et le questionnent. Un voyage au cœur du vivant, de la terre et du sens. 🍷

Adresse du flux

https://anchor.fm/s/10a343694/podcast/rss

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